06
March
2018

Τελικά παχαίνει το ψωμί;

Δυο ερωτήσεις που ακούμε πολύ συχνά από όσους προσπαθούν να ελέγξουν το σωματικό τους βάρος. Βασίζεται στην λανθασμένη εντύπωση που έχει δημιουργηθεί γενικά για τους υδατάνθρακες και το ρόλο τους σε μια δίαιτα αδυνατίσματος, όπου θεωρείται ότι μόνο οι δίαιτες χωρίς μακαρόνια, ψωμί, ρύζι και δημητρια...

05
March
2018

Τα «τερτίπια» της ζυγαριάς

Γραφική παράσταση επεξήγησης της συμπεριφοράς της ζυγαριάς Πηγή: Γνωστική Συμπεριφορική θεραπεία της παχυσαρκίας Μια κλασική ερώτηση που γίνεται σε ένα διαιτολογικό γραφείο από τον ασθενή είναι «πόσα κιλά θα χάνω την εβδομάδα;» και μια κλασική απάντηση από το διαιτολόγο  είναι «ένα κιλό την εβδομάδα...

01
March
2018

Plateau effect στα κιλά, πώς αντιμετωπίζεται;

Το Plateau effect (επίδραση Οροπέδιο) συμβαίνει όταν ένα πρώην αποτελεσματικό μέτρο παύει να προκαλεί περαιτέρω αλλαγές. Συγκεκριμένα, το φαινόμενο Plateau effect στα κιλά εμφανίζεται όταν σταματάτε να χάνετε βάρος. Όποιος έχει δοκιμάσει να χάσει βάρος έχει κατά πάσα πιθανότητα συναντήσει το επίφοβο...

01
March
2018

Τελικά η μαύρη ζάχαρη δεν είναι «διαίτης»

Πρόκειται για μία από τις συχνότερες ερωτήσεις που καλείται να απαντήσει ένας διαιτολόγος, αφού είναι πλέον γνωστό πως η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης έχει αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία και το σωματικό βάρος, γεγονός που στρέφει πολλούς καταναλωτές στην αναζήτηση πιο υγιεινών εναλλακτικών. Η μαύρ...

28
February
2018

Τηλεοπτικά παιχνίδια επιβίωσης: Ποια πρότυπα δημιουργούν;

Το στοιχείο της επιβίωσης έχει κάνει αισθητή την παρουσία του τα τελευταία χρόνια σε διάφορα τηλεοπτικά παιχνίδια. Οι συμμετέχοντες σε αυτά τα παιχνίδια μπαίνουν καλά στο ρόλο του Ροβινσώνα, κάτι που εντείνει το ένστικτο της επιβίωσής τους, καθώς εφοδιάζονται με τις απολύτως απαραίτητες πρώτες ύλες...